Beskrivning

Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget och personal i Mora kommuns kök. Kostenheten producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende. En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god näringsriktig mat med hög andel av lokala råvaror som är tillagat ifrån grunden till alla vår matgäst.

Saxnäsköket är ett tillagningskök som lagar ca. 300 portioner/dag. Maten som lagas serveras som Cook and Serv till luncher och middagar varje dag året om. Kosten ska lagas med perfektion och till stor del ifrån grunden. Du kommer ingå i ett arbetslag på 7 personer.

Arbetsuppgifter

I arbetet kommer du arbeta efter fastslagen egenkontroll, vara delaktig i köksverksamhetens drift och utveckling, planera, beställa, förbereda och tillaga måltider för special/anpassade och ordinarie kost, vara delaktig och involverad i kökets matlagningsprocesser. Du ska även kunna bemöta våra gäster/medarbetare på ett trevligt, professionellt och positivt förhållningssätt.

Vi söker dig som har genuint intresse för mat och service. Du kommer vara delaktig till att utveckla framtidens äldreomsorgsmat inom Mora kommun. Som Dietkock/kock ska du vara ekonomiskt sinnad och du kommer vara delaktig i arbetet med hela måltidsprocessen inom köksverksamheter. Du ska ha god samarbetsförmåga och driv för att tillsammans levererar en proffsig produkt. Som person ska du vara ambitiös, engagerad och målfokuserad. Du ska kunna vara flexibel i ditt arbetssätt och vara involverad och engagerad inom hela köksverksamheten.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har erfarenhet och utbildning inom diet/anpassad kost för äldre, god datavana inom kostdataprogram, erfarenhet av arbete inom offentlig köksverksamhet för matlagning till äldreomsorg samt ha goda kunskaper i det svenska språket. Du kan ta egna initiativ, vara noggrann och ha god samarbetsförmåga.

Övrigt

Körkort B är ett krav
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet
Utdrag ur polisens belastnings- och misstankeregister

Rekryteringen kommer ske löpande.